Delokos

Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.

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Potaje de garbanzos con bacalao, espinacas y huevo

Publicado por delokos el 4 marzo 2015
Publicado en: Pescados azules, Platos tradicionales, Productos del mar, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Bacalao, Espinacas, Garbanzos, Huevos. Deja un comentario

Potaje de garbanzos con bacalao, espinacas y huevo, por delokos

Un plato muy popular y emblemático de la cocina “de vigilia”
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Masa para empanada gallega

Publicado por delokos el 1 marzo 2015
Publicado en: Panes y bollería, Platos tradicionales, Preparaciones básicas, RECETAS VEGETARIANAS, Thermomix 21. Etiquetado: Pan. Deja un comentario

Masa para empanada gallega, por delokos

La empanada es un plato tradicional muy versátil y fácil de preparar en casa
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Alitas de pollo Thai

Publicado por delokos el 25 febrero 2015
Publicado en: Aves, Carnes, Cocinas del mundo, Sin gluten. Etiquetado: Pollo. Deja un comentario

Alitas de pollo thai, por delokos

Los aromas de la cocina tailandesa son inconfundibles
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Trinxat de grelos y patatas

Publicado por delokos el 22 febrero 2015
Publicado en: Aprovechamiento, RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Grelos y nabizas, Patatas. Deja un comentario

Trinxat de grelos y patata, por delokos

Una típica receta catalana versionada con productos de mi tierra gallega
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Chipirones rellenos

Publicado por delokos el 18 febrero 2015
Publicado en: Platos tradicionales, Productos del mar, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. 1 comentario

Chipirones rellenos, por delokos

Una preparación mucho más sencilla de lo que aparenta
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Buñuelos de viento

Publicado por delokos el 15 febrero 2015
Publicado en: Fritos y rebozados, Platos tradicionales, RECETAS VEGETARIANAS, Repostería. 2 comentarios

Buñuelos de viento, por delokos

Los buñuelos son un postre tradicional de la festividad de Todos los Santos
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Cocido gallego

Publicado por delokos el 11 febrero 2015
Publicado en: Aves, Carnes, Carnes blancas, Carnes rojas, Embutidos, Platos tradicionales, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Cerdo, Embutidos, Pollo, Ternera. 1 comentario
Cocido gallego, por delokos
El  plato emblemático de la cocina del interior de Galicia
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