6 comentarios el “Cardo con anacardos

  1. madre que pintaaaaaaaaaaa

    en fin, esa variedad la tengo yo que probar, y ya te contaré

    y nada, un abrazo, majo

  2. Tomo nota, que la harina ya la tengo en casa, por cierto ya he probado la harina de garbanzos…rica, rica.

  3. ¡Oye! Que esto de los cardos se me da muy bien, se crian en mi tierra, se abre el bote, se calienta al baño de “la María” y a comer ¡que ricos estan! y si se le añade otro bote, nueces o crema de piñones o… mejor todavía.
    Saludos desde mi cocina.

  4. CARDO CON MAGRAS

    Ingredientes (para 4 personas)
    700 grs. de cardo.
    4 lonchas gorditas de jamón curado.
    1 cuch. de harina.
    1 limon.
    Aceite.
    Agua.
    Sal y pimienta.

    La Preparación
    Cuece el cardo bien limpio en agua con sal y medio limón. Escurre y reserva el cardo y un vaso del caldo.
    En una cazuela con aceite rehoga la harina. Después, agrega el caldo poco a poco y sin parar de remover. Trocea el cardo cocido y añádeselo a la cazuela. Guísalo durante 465 minutos.
    Aparte, en una sartén con aceite rehoga las lonchas de jamón vuelta y vuelta, cubre con ellas la cazuela y sirve.

    Y sigo buscando la manera de que la plancha no se ensucie cuando plancho un huevo.
    ¡Que ricos estaban los cardos!

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