5 comentarios el “Tiramisú

  1. Para mi tambien es uno de mis postres favoritos, ahora eso si, que no este muy fuerte d elicor ni sepa solo a cafe, me gusta con una mezcla equilibrada.
    Un psotre fantastico y una forma de presentarla individualmente estupenda.
    Saludos desde Almeria

    • No es una presentación individual, sino una cucharada en un cuenco de servicio 😉

      Aún así, se puede presentar individualmente aunque, para mi gusto, no toma tanto sabor.

  2. Llevo mogollón de tiempo tratando de encontrar cómo poder hacer un tiramisú que no contenga leche ni derivados. No por mi, que soy ovolacteo, pero sí por un amigo que es intolerante a la lactosa, y siempre que vamos a cenar por ahí se tiene que saltar el postre para pasar directamente a los cafeses.

    Tengo claro que la nata puedo sustituirla por leche de coco, aunque no la monte, pero me resisto a sustituir el mascarpone por el tofu. Me parece un insulto p’al queso y p’al tiramisú.

    Total, que seguiré pensando…

    • Puedes utilizar un mix vegetal de los que se usan en pastelería profesional en vez de la nata. Mira la composición, aunque creo que están libres de lácteos. pregunta en una pastelería, que a buen seguro te lo venden. Yo lo he comprado algunas veces, en las pastelerías.

      Con el mix vegetal, puedes conseguir un montado como el de la nata. Verás que mi tiramisú no lleva nata, sino huevo montado con azúcar. Incorpora el mix vegetal montado en vez del queso mascarpone (puedes aromatizarlo antes de montarlo con vainilla en polvo, canela…) No es lo mismo que un Mascarpone, pero seguro que te da buen resultado. Si lo pruebas, dime cómo ha salido.

      Un saludo

  3. ñam ñam. . .
    el tiramisu que hiciste en mi casa estabe requeterico Eugenio. . .
    tanto que para la comida de final de curso, hemos organizado un concurso de postres entre mis compis, y yo voy a hacer un tiramisu.
    tenía pensado hacer palmeritas. . . pero se que de un dia para otro quedan muy duras . . .
    claro que no le pondré amaretto. . . alcohol cero para menores
    besos a sara y belen.
    rake

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.