13 comentarios el “Masa quebrada (pasta brisa) paso a paso

  1. Una explicacion fenomenal y con sus medidas correstas para hacer la brise, yo cuando la hago utilizo la thermomix, queda fenomenal y me mancho menos, je je.
    Gracias por la explicacion nunca bien mal.
    Saludos desde Allmeria.

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  3. En la Thermomix se puede controlar con total libertad la temperatura. En este caso haría la mezcla en muy poco tiempo trasmitiendo menos calor que el del tacto humano al amasar. No obstante tocarla y darle forma manualmente también tiene su encanto.

    Un abrazo.

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