6 comentarios el “Risotto de rebozuelos

  1. Muy Buen arroz, el risotto es uno de mis platos preferidos y luego cuando le tomas el truco muy facil de hacer. Y con setas es muy sabroso.
    excelente plato.
    Saludos desde Almeria.

  2. Se ve delicioso Eugenio! yo todavia no he probado a hacerlo, estoy esperando a que empiecen las setas de primavera en el mercado para ponerme a ello. besossss

    • He usado setas congeladas, y el resultado ha sido excelente. Las setas pierden muy poco con la congelación, en este tipo de preparaciones, siempre que no las descongeles previamente, sino que vayan del congelador a la sartén

  3. Se podria substituir por el agua con la que he cocido los rebozuelos y que he congelado dado su aroma???Creo que es buena idea o incluso hacer un “mix” de caldo vegetal con el caldo de cocion de susodichas setas no??

    Saludos el domingo lo voy a probar a ver que tal…

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