2 comentarios el “Pollo frito japonés – Tori no Karaage

  1. No es fácil encontrar el almidón de patata … me costó !

    Pero no seria igual rebozarlo con almidón de maíz ? (alias Maicena )

    • No, para nada, no queda igual, la textura final de la fécula de patata es diferente. Queda igual con fécula de mandioca o con harina de chuño, pero incluso son más difíciles de conseguir, salvo que tengas acceso a una tienda de productos latinoamericanos.

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