3 comentarios el “Curso de iniciación al sushi con Andrés Medici

  1. Hola! me sabrías informar alguna marca de arroz para hacer sushi que esté bien y no sea muy caro?

    • Dacsa no está mal, ronda el euro por kilo, aunque la diferencia con los arroces de sushi es notable. Un arroz minori para sushi te costará entre 3 y 4 euros el kilo, y con medio kilo será suficiente para 4-6 personas, lo que supone entre 1,50 y 2€. Probablemente sea mucho más costoso el relleno que le pongas al sushi, y no hay que olvidar que el arroz es el ingrediente fundamental.
      Es básico que sea fresco, lo que verás si el arroz está entero y tiene manchas blancas.

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