2 comentarios el “Risotto de Boletus pinicola

  1. Muy rica la receta.Sólo una cosa,el boletus pinícola no es una variedad del b.edulis. Son del mismo género pero especies distintas.

    • Efectivamente, tienes toda la razón. Quería indicar que tiene el mismo valor gastronómico que el B. edulis, y no lo redacté bien, perfecta la aclaración. Corrijo el post para que no haya equívoco. Muchas gracias.

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