Un comentario el “Mejillones en escabeche

  1. Los mejores que yo recuerde los hacian en Casa Pedreiro , pero cerró hace mucho , tambien buenos eran los de O Paraiso (ahora cerrado), … me quedan como de muy buena factura, los de O Gato Negro, en Santiago (no Franco) …
    Los mejillones se pueden conseguir en Padron y en Santiago , ya sin concha, y salen mas baratos que con concha (!!!)
    Yo los hago con vino albariño , estan deliciosos. Les añado algas, mi favorita es el spaguetti de mar . Hacen una combinacion excelente

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