Patatas bravas

Un plato muy popular y tradicional en mi versión también muy personal

Solomillo con salsa de Marsala

El vino de Marsala se emplea con frecuencia en la cocina

Guacamole tradicional

El guacamole se prepara tradicionalmente en molcajete

Salsa boloñesa vegetariana rápida

Las salsas boloñesas vegetarianas tienen una textura muy cárnica

Merluza al vapor con salsa de perejil

Una sencilla salsa muy versátil para el pescado

Salsa de tomate en conserva

La conserva casera de salsa de tomate nada tienen que ver con las industriales

Pasta a la amatriciana

Una de las salsa de tomate para pasta clásica de la cocina italiana