Lentejas con verduras

Una preparación tradicional y muy simple de esta legumbre

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Crema rápida de lentejas al curry

Las legumbres cocidas son un excelente fondo de despensa

Lentejas con cerdo asado

Un plato para aprovechar las sobras y la salsa de un asado

Lentejas guisadas con salchichas

Existen muchas variedades de lentejas con sabor y texturas diferentes

Lentejas dupuy con yuba

La lenteja dupuy es una variedad que se conoce también como «caviar vegetal»

Lentejas guisadas con Sarcodon imbricatus

El Sacordon imbricatus es una seta silvestre de textura muy firme y potente sabor

Lentejas dupuy con setas chinas

Se pueden preparar interesantes guisos tradicionales con algunos ingredientes más exóticos