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Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.

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Wok de calabacín con raya y ajo negro

Publicado por delokos el 25 enero 2021
Publicado en: Pescados azules, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten, Wok. Etiquetado: Huevos, Raya, Verduras variadas. Deja un comentario

La raya es un pescado que funciona bien en salteados
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Tortilla de grelos y cacheira

Publicado por delokos el 18 enero 2021
Publicado en: Aprovechamiento, Carnes, Carnes blancas, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Cerdo, Grelos y nabizas, Huevos. Deja un comentario

Tortilla de grelos y cacheira, por delokos

Una receta fácil para aprovechar las sobras de un cocido
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Arroz con leche

Publicado por delokos el 11 enero 2021
Publicado en: Platos tradicionales, Postres, RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Arroz, Lácteos. Deja un comentario

Una receta tradicional y muy popular en mi versión personal
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San Martiño al horno con lima

Publicado por delokos el 4 enero 2021
Publicado en: Pescados azules, Pescados blancos, Productos del mar, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Limón y lima, San Martiño / Pez de San pedro. Deja un comentario

El San Martiño o pez se San Pedro es un pescado delicioso
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Buey de mar relleno

Publicado por delokos el 28 diciembre 2020
Publicado en: Cocinas del mundo, Mariscos, Platos de fiesta, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Buey de mar. Deja un comentario

Buey de mar relleno, por delokos

Una preparación laboriosa inspirada en un clásico portugués
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Pularda asada

Publicado por delokos el 21 diciembre 2020
Publicado en: Aves, Carnes, Platos de fiesta, Platos tradicionales, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Pularda. Deja un comentario

Una receta laboriosa pero espectacular y deliciosa para los días más especiales
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Gambas salteadas

Publicado por delokos el 14 diciembre 2020
Publicado en: Mariscos, Platos de fiesta, Productos del mar, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten, Wok. Etiquetado: Gambas. Deja un comentario

Una preparación fácil y muy sabrosa
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    © La cocina delokos, por Eugenio García González

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