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Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.

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Rojões com enchidos

Publicado por delokos el 19 octubre 2020
Publicado en: Carnes, Carnes blancas, Embutidos, Platos tradicionales, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Cerdo, Embutidos, Encurtidos, Patatas. Deja un comentario

Rojões com enchidos, por delokos

Una receta tradicional portuguesa en mi versión personal
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Raxo encebollado

Publicado por delokos el 28 septiembre 2020
Publicado en: Carnes, Carnes blancas, Platos tradicionales, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Cebolla, Cerdo. 1 comentario

Una receta tradicional gallega
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Bacalhau con natas – Bacalao con nata

Publicado por delokos el 21 septiembre 2020
Publicado en: Cocinas del mundo, Pescados azules, Platos tradicionales, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Bacalao, Lácteos, Patatas. Deja un comentario

Una popular y tradicional receta portuguesa
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Pollo Korma

Publicado por delokos el 14 septiembre 2020
Publicado en: Aves, Carnes, Cocinas del mundo, Curries, Platos tradicionales, Preparaciones básicas, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Pollo. Deja un comentario

Una receta hindú muy popular
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Pato a la naranja

Publicado por delokos el 7 septiembre 2020
Publicado en: Aves, Carnes, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Frutas, Pato. Deja un comentario

Una versión “en cazuela” de la receta tradicional
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Tarta de requeixo

Publicado por delokos el 31 agosto 2020
Publicado en: RECETAS VEGETARIANAS, Repostería. Etiquetado: Huevos, Lácteos, Quesos. Deja un comentario

El requeixo es un tipo de queso fresco gallego
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Crema de chirivías con pipas de girasol… y van 14 años

Publicado por delokos el 10 agosto 2020
Publicado en: RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten, Sopas caldos y cremas. Etiquetado: Chirivía, Semillas. Deja un comentario

La chirivía o pastinaca es una raíz comestible de sabor anisado
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    © La cocina delokos, por Eugenio García González

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