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Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.

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Carrilleras estofadas con Guinness

Publicado por delokos el 25 julio 2022
Publicado en: Carnes, Carnes rojas, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Cerveza, Ternera. Deja un comentario

Carrilleras estofadas con Guinness, por delokos

La cerveza negra irlandesa Guinness aporta su sabor y carácter a este plato
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Tacos de pescado frito

Publicado por delokos el 11 julio 2022
Publicado en: Cocinas del mundo, Pescados blancos, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Cazón, Especias, Tortillas mexicanas. Deja un comentario

Tacos de pescado frito, por delokos

El cazón funciona muy bien en platos especiados
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Costilla adobada guisada con risoni

Publicado por delokos el 27 junio 2022
Publicado en: Carnes, Carnes blancas, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Cerdo, Pasta. Deja un comentario

Costilla adobada guisada con risoni, por delokos

El risoni es una pasta que imita los granos de arroz
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Empanada de manzana

Publicado por delokos el 13 junio 2022
Publicado en: Platos tradicionales, RECETAS VEGETARIANAS, Repostería. Etiquetado: Frutas, Hojaldre. Deja un comentario

La variedad de manzana empleada condicionará el sabor final
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Pastel azteca de pollo – Pay azteca de pollo

Publicado por delokos el 30 mayo 2022
Publicado en: Aves, Carnes, Cocinas del mundo, Platos tradicionales, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Alubias, Lácteos, Pollo, Quesos, Tomate, Tortillas mexicanas. Deja un comentario

Pastel azteca de pollo - Pay azteca de pollo, por delokos

Un plato mexicano sabroso y contundente
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Bocadillo de pulled pork con pimientos y verduras

Publicado por delokos el 16 mayo 2022
Publicado en: Bocadillos, Carnes, Carnes blancas, Cocinas del mundo, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Cerdo, Pan, Quesos. Deja un comentario

Bocadillo de pulled pork con pimientos y verduras, por delokos

El pulled pork es excelente para la elaboración de bocadillos
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Fabas con langostinos

Publicado por delokos el 2 mayo 2022
Publicado en: Mariscos, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Fabas, Gambas y langostinos. Deja un comentario

Fabas con langostinos, por delokos

La faba es una legumbre de sabor delicado y muy cremosa
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    © La cocina delokos, por Eugenio García González

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