Delokos

Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.

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Merluza con guisantes

Publicado por delokos el 20 marzo 2023
Publicado en: Pescados blancos, Productos del mar, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Guisantes, Merluza. Deja un comentario

Merluza con guisantes, por delokos

Podemos usar las espinas de un pescado para elaborar caldos caseros
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Lentejas con verduras

Publicado por delokos el 6 marzo 2023
Publicado en: Platos tradicionales, RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Embutidos vegetales, Lentejas, Verduras variadas. Deja un comentario

Una preparación tradicional y muy simple de esta legumbre
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Salteado de ciervo y verduras con quinua

Publicado por delokos el 20 febrero 2023
Publicado en: Carnes, Carnes rojas, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten, Wok. Etiquetado: Ciervo, Quinua, Verduras variadas. Deja un comentario

Salteado de ciervo y verduras con quinua, por delokos

Un sencillo plato de wok que respeta el sabor de la carne
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Rodaballo al horno meunière

Publicado por delokos el 6 febrero 2023
Publicado en: Pescados azules, Productos del mar, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Lácteos, Pescados planos. Deja un comentario

Una variación con rodaballo al horno del clásico plato francés
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Wrap de verduras con carne de vaca y Portobello

Publicado por delokos el 23 enero 2023
Publicado en: Bocadillos, Carnes, Carnes rojas, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Pan, Setas, Ternera. Deja un comentario

Wrap de verduras con carne de vaca y Portobello, por delokos

Un plato propio sencillo y muy sabroso
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Coliflor gratinada con panceta y huevo

Publicado por delokos el 9 enero 2023
Publicado en: Carnes, Embutidos, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Coliflor, Huevos, Lácteos, Panceta y bacon, Quesos. Deja un comentario

Coliflor, bechamel y queso son apuesta segura
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Ensalada de perdiz en escabeche

Publicado por delokos el 26 diciembre 2022
Publicado en: Aves, Carnes, Ensaladas, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Frutas, Lechuga, Perdiz, Zanahoria. Deja un comentario

Ensalada de perdiz en escabeche, por delokos

Las conservas son siempre una rápida y estupenda opción para nuestros platos
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    © La cocina delokos, por Eugenio García González

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