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Delokos es el cuaderno gastronómico de Eugenio García González. Aquí encontrarás mucha cocina vegetariana, recetas que no lo son, así como información sobre productos, herramientas de cocina, libros, restaurantes y aspectos diversos de la gastronomía.

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Bocadillo de panceta ibérica

Publicado por delokos el 12 abril 2021
Publicado en: Bocadillos, Carnes, Cocina rápida, Embutidos, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Cerdo, Embutidos, Huevos, Quesos. Deja un comentario

La panceta ibérica adobada es un producto excepcional
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Ensalada fría de shitake y alga wakame

Publicado por delokos el 5 abril 2021
Publicado en: Cocinas del mundo, Ensaladas, RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Algas, Puerros, Setas. Deja un comentario

Una deliciosa ensalada fría oriental
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Bacalhau espiritual – Bacalao espiritual con patatas

Publicado por delokos el 29 marzo 2021
Publicado en: Cocinas del mundo, Pescados azules, Platos tradicionales, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Bacalao, Lácteos, Patatas. Deja un comentario

Bacalao espiritual con patatas, por delokos

Una receta tradicional portuguesa muy popular durante la Semana Santa
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Tonkotsu ramen

Publicado por delokos el 22 marzo 2021
Publicado en: Carnes, Carnes blancas, Cocinas del mundo, Platos tradicionales, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS. Etiquetado: Cerdo, Fideos orientales, Huevos. Deja un comentario

Mi versión personal del popular plato japonés
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Revuelto de grelos con langostinos

Publicado por delokos el 15 marzo 2021
Publicado en: Mariscos, Platos tradicionales, Productos del mar, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Gambas y langostinos, Grelos y nabizas, Huevos. Deja un comentario

Los grelos cocidos son excelentes para la preparación de revueltos
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Wok de jabalí con verduras

Publicado por delokos el 8 marzo 2021
Publicado en: Carnes, Carnes rojas, RECETAS FLEXITARIANAS, RECETAS NO VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Jabalí, Verduras variadas. Deja un comentario

La carne de jabalí es muy rica en proteínas y poco grasa
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Grelos con tofu rosso

Publicado por delokos el 1 marzo 2021
Publicado en: Cocina rápida, RECETAS VEGETARIANAS, Sin gluten. Etiquetado: Grelos y nabizas, Huevos, Tofu. Deja un comentario

El tofu rosso es una variedad muy sabrosa
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