La conservación de las hierbas frescas cortadas es complicada, no siempre es posible cultivarlas en macetas y al congelarlas pierden textura, aunque no sabor. Sin ser milagroso, este contenedor nos permite guardarlas en la nevera en un estado correcto durante bastantes días.
En esencia se trata de un recipiente plástico con cuatro compartimentos interiores ajustables, en el que pondremos un poco de agua al fondo. Colocamos las hierbas cortadas cuidando que los tallos toquen el agua, pero no las hojas, ajustamos la altura de manera que no se aplasten y cerramos la tapa. Una vez listas, las introducimos en la nevera; el contenedor se ajusta perfectamente en la puerta.
Permite la ventilación, a la vez que las hierbas se conservan mejor en frío con los tallos en agua, lo que las mantiene tersas y frescas. Eso sí, a excepción de la albahaca, que se quema muy rápidamente si la introducimos en nevera y que personalmente os aconsejo comprarla en macetas.
En resumen, una buena opción sólo si usáis hierbas frescas con frecuencia como yo hago, ya que no es barato y no compensa para un uso ocasional. Aunque su precio ronda los 20€, la calidad de los plásticos es buena y la marca reconocida.
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