Lentejas con verduras

Una preparación tradicional y muy simple de esta legumbre

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Cuscús rápido con verduras

Un sencillo plato de acompañamiento

Acelgas rehogadas

El simple salteado de las hojas permite conservar todo el sabor y textura

Empanada de manzana

La variedad de manzana empleada condicionará el sabor final

Berenjenas rehogadas con hinojo y champiñones

Un sencillo guiso vegetariano

Mezcla mexicana

Una mezcla personal con mucho sabor

Canelones con tofu, espinacas y queso

El canelón es una estupenda opción vegetariana para mesas de fiesta