Tarta de requeixo

El requeixo es un tipo de queso fresco gallego

Crema de chirivías con pipas de girasol… y van 14 años

La chirivía o pastinaca es una raíz comestible de sabor anisado

Arroz con leche requemado

Una receta tradicional en su versión asturiana

Pan blanco de masa madre en molde

Un pan para todos los días elaborado con trigo gallego

Crema rápida de lentejas al curry

Las legumbres cocidas son un excelente fondo de despensa

Fideos con tofu hoisin, shitake y espinacas

La fritura y marinado del tofu le aportan sabor y textura

Cocadas

En la comarca de Ferrol, las cocadas llevan patata cocida